Puiul se taie în bucăţi, se condimentează cu Delikat Găină și se lasă să stea o o oră la marinat, după care bucăţile bine zvântate se trec prin făină și se rumenesc în ulei și unt.

Peste pui se toarnă vinul, se adaugă ceapa tocată mărunt, muștarul și cuișoarele. Se lasă să fiarbă la foc mic, sub capac, întorcând din când în când bucăţile de carne. Dacă este prea mult sos se lasă să scadă.

Se adaugă smântână se sărează și se lasă să mai dea în câteva clocote mici, apoi se presară crengute de rozmarin. Se servește fierbinte alături de garnitura dorită.