Broccoliul se pune la fiert și se opărește 10 minute, se scurge de zeamă și se amestecă cu smântână, pătrunjel, busuioc și usturoi și se pasează.

Pieptul de pui se condimentează cu Delikat Găină și se pune în tavă, se stropeste cu ulei de măsline și se bagă la cuptor pentru 20 de minute. Apoi se adaugă 120 ml vin și se mai lasă la cuptor încă 30 de minute.

Pe o farfurie se pune într-o formă piureul de de broccoli, peste se așază pieptul de pui și sosul de merișoare.