Ciorbă de pasăre cu legume
Ciorbă de pasăre cu legume 

  • Timp de pregătire:
    15 Minutes 
  • Timp de gătire:
    50 Minutes
  • Împarte în:
    6 Minutes 

Ingrediente:

  • 500 g carne de pasăre
  • 60 g morcov
  • 150 g ţelină şi albitură
  • 60 g ceapă
  • 100 g praz
  • 100 g ardei gras
  • 100 g dovlecei
  • 100 g tăiţei de casă sau paste făinoase din comerţ
  • 200 g roşii proaspete sau în bulion
  • 5-600 ml zeamă de varză
  • 3-4 lingurițe de Delikat Bulgărași de Savoare cu gust de găină
  • pătrunjel sau leuştean

Paşi de gătire:

  1. Carnea de pasăre se curăţă, se spală, se porţionează şi se pune la fiert în apă rece.

  2. Se spumează, se adaugă o linguriţă de Bulgăraşi de Savoare cu gust de găină şi se fierbe 20-30 minute.

  3. Se adaugă zarzavatul şi prazul tăiate mărunt, iar spre sfârşitul fierberii se adaugă ardeiul gras tăiat mărunt şi dovleceii tăiaţi feliuţe.

  4. Se continuă fierberea pentru câteva minute şi se adaugă tăiţeii de casă şi roşiile decojite şi tăiate felii.

  5. Se lasă la foc potrivit până ce toate ingredientele sunt bine fierte, după care se adaugă zeamă de varză fiartă separat.

  6. Se potriveşte gustul cu sare, iar înainte de servire se adaugă pătrunjel sau leuştean tocate mărunt.

Gustul de acasă